{"id":26,"date":"2021-04-13T12:53:00","date_gmt":"2021-04-13T10:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tourisme-briare.com\/?p=26"},"modified":"2021-05-19T18:07:44","modified_gmt":"2021-05-19T16:07:44","slug":"japon-les-plats-a-decouvrir-lors-dun-voyage-culinaire","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tourisme-briare.com\/japon-les-plats-a-decouvrir-lors-dun-voyage-culinaire\/","title":{"rendered":"Japon : les plats \u00e0 d\u00e9couvrir lors d’un voyage culinaire"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9gale \u00e0 sa fra\u00eecheur, la cuisine japonaise ne cesse de surprendre. Elle est id\u00e9ale pour ceux qui veulent d\u00e9couvrir une explosion de saveur qui leur fera voyager les papilles \u00e0 coup s\u00fbr. Pour vous donner l’aper\u00e7u de ce que l’on concocte aux fourneaux du Japon, voici trois sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 d\u00e9couvrir.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les nouilles japonaises<\/h2>\n\n\n\n
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Repr\u00e9sent\u00e9es maintes et maintes fois dans les tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bres animations japonaises, les nouilles constituent les plats phares du pays. Chaudes ou froides, il y en a pour tous les go\u00fbts et pour toutes les occasions, ce dans tout le pays. Avec le soba (\u00e0 base de sarrasin), l’udon (\u00e0 base de forment) fait partie des nouilles les plus consomm\u00e9es dans le pays. Il ne faut pas oublier : les fameux ramens (\u00e0 base de forment et d’\u0153uf), des p\u00e2tes cuites dans un bouillon de poisson ou de viande assaisonn\u00e9e de sauce soja ou au miso, \u00e0 consommer imp\u00e9rativement chaud.<\/p>\n\n\n\n

Les sushis : le plat typiquement japonais<\/h2>\n\n\n\n
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\u00c9galement tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9s, visiter le Japon sans avoir go\u00fbt\u00e9 aux fameux sushis serait un beau g\u00e2chis. Le poisson japonais est connu pour sa fra\u00eecheur et c’est cette particularit\u00e9 qui fait que seuls les chefs locaux ont le secret des sushis bien r\u00e9ussi. Il en existe une grande vari\u00e9t\u00e9 dont le fameux California Roll, qui est le sushi le plus consomm\u00e9 en Europe. \u00c0 base de thon, il est l’inverse du Maki o\u00f9 la feuille de nori (algue) se trouve \u00e0 l’int\u00e9rieur du sushi. Quant au maki, il est envelopp\u00e9 de la feuille de nori.<\/p>\n\n\n\n

La kaiseki : la gastronomie japonaise<\/h2>\n\n\n\n
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Si vous \u00eates un adepte de l’histoire du Japon, vous connaissez s\u00fbrement l’\u00e9poque de la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9. La cuisine kaiseki y tient son origine. En effet, s’il y a des si\u00e8cles, les entremets \u00e9taient servis sp\u00e9cifiquement pour le th\u00e9, maintenant c’est un repas gastronomique \u00e0 part enti\u00e8re. On le consomme dans un yukata, un v\u00eatement traditionnel japonais dans des \u00e9tablissements \u00e0 renom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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